Rabu, 14 Maret 2012

Dagelan Politik Dari Sudut Pandang Wong Cilik


Seperti kita ketahui bersama bahwa situasi politik di negeri kita semakin hari kian memanas....Salah satu bahasan yang mencuat adalah masalah korupsi....Korupsi yang notabene masuk ranah hukum sudah terseret ke ranah politik...bahkan kalo kita lihat di televisi, badut-badut jalanan menjadi komentator dengan mencuatkan opini2 publik yang nggak jelas.
Hehehe.....ini dagelan yang sangat memilukan sampe seorang nenek tertawa terpingkal nonton perdebatan politik di televisi..... Kata seorang bocah :"Mending nonton tuan takur di KDI"... Kata seorang kakek: "Mending nonton Ria Jenaka jaman tahun 80an, ada ateng, iskak , mono , romo dkk". Kata oom tedjo: "Yang ribut teriak korupsi adalah orang yang nggak kebagian hasil korupsi". Kata bang Dudung: "Apapun partainye nyang penting waktu kampanye bagi-bagi kaos".
Ya...itu lah pendapat beberapa temen mewakili komunitasnya masing2. Yang jelas kita sebagai insan yang baik harus bisa mencermati masalah yang sedang terjadi di negeri ini...Media saat ini membawa kepentingan golongan masing-masing dengan mengembangkan opini publik yang menguntungkan kelompoknya sendiri. Masyarakat terjebak pada kondisi "panas" sehingga lebih asik memperbincangkan masalah dagelan politik ketimbang membimbing anaknya mengerjakan PR.
Lantas apa yang harus kita lakukan menyikapi carut-marutnya situasi yang terjadi? Sudah sepatutnya kita sejajarkan Dagelan politik yang dimainkan sejajar dengan Opera Van Java atau Uya Kuya...hehehe....


Salam



Heru

Rabu, 29 Februari 2012

Harimau dan Laba-Laba


Dalam kehidupan sehari-hari ada beberapa hal yang bisa kita lihat dan kita jadikan pelajaran dalam kehidupan. Salah satunya adalah bagaimana cara hewan mencari makan.
Kita pasti tau yang namanya harimau. Harimau akan berburu mangsa dikala perutnya mulai merasa lapar..Dia akan berlari mengejar mangsanya untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan. Dia akan terus berlari dan berburu... Dia akan beruntung jika hewan buruannya berlari lebih lambat. Sementara dia akan sengsara jika hewan buruannya berlari lebih kencang dan bahkan lebih buas dan berani darinya....
Sebaliknya seekor laba2 dia mencari makan dengan cara-cara yang lebih prihatin. Dia berpuasa berhari-hari sambil membangun jari-jaring lembar demi lembar. Setelah jaring-jaring dirasa cukup luas. Dia akan beristirahat sambil menunggu hewan buruan....Dari nyamuk, lalat, kutu bahkan sampai cicak sekalipun....Sungguh ini suatu bentuk pelajaran yang sangat berharga bagi kita...Bekerja keras dengan penuh kesabaran dan istiqomah...berjuang sekuat tenaga untuk hasil yang maksimal....dan cerdas tentunya. Kata peribahasa "Berakit-rakit dahulu berenang ketepian...Bersakit dahulu bersenang kemudian."



Salam



Heru Jatmiko

Jumat, 17 Februari 2012

Mesin Buatan "CHINA"


Sedikit berbagi pengalaman seputar mesin2 buatan China. Suatu pengalaman berharga bagi saya ketika pada waktu itu saya bekerja disebuah perusahaan yang bergerak dibidang perdagangan mesin2. Salah satu produk kami adalah mesin buatan China. Saya yang saat itu mengemban tugas memperkenalkan produk2 kami untuk Nasional area merasa kaget, senang, sedih dan bangga...semua campur aduk jadi satu.
Maklum saja mesin yang kami perkenalkan adalah buatan China yang pada saat itu masyarakat masih sangat antipati karena pengaruh buruk dari masuknya produk china yang diimport oleh orang2 yang "tidak bertanggung jawab" , hehehe maaf kalo saya bicara agak sedikit nyeleneh. Salah satu contohnya adalah motor China.... Masuk ke Indonesia...terjual....kemudian hilang ditelan bumi..
Bertahun2 saya berjuang dan bekerja keras untuk memperkenalkan produk2 kami pada waktu itu....sampai pada akhirnya lambat laun masyarakat bisa menerima. Saat ini disaat saya berwirausaha menjual mesin2 yang salah satunya dari China adalah saatnya terus bekerja keras untuk menjadi yang terbaik.
Ada beberapa tips untuk anda yang ingin membeli mesin2 buatan China, semoga bermanfaat:

1. Pastikan bahwa mesin2 tersebut memiliki kualitas yang bagus dan harga yang sesuai..jangan segan2 anda bertanya pada salesnya tentang spesifikasi teknis dari mesin2 tersebut
2. Harga murah bukan yang utama. Justru anda harus berhati2 dengan sales yang menjual mesin dibawah harga pasar.
3. Pastikan garansi dari mesin tersebut. Idealnya 1 tahun untuk sparepart dan service. Anda harus pertegas itu dalam bentuk tertulis
4. Pastikan bahwa mesin yang anda beli memiliki layanan purna jual yang maksimal. Tidak ada salahnya setelah anda membeli mesin tersebut, anda memanggil teknisi untuk mengecek mesin di tempat anda...Anda bisa uji kecepatan dan kehandalan dari teknisi tsb...Ini adalah bagian dari performa layanan purna jual yang dijanjikan oleh sales

Semoga bermanfaat

Salam Astek


Heru

Minggu, 22 Januari 2012

ASTEK Mesin Bakery berusaha menjadi yang terdepan


Hallo teman-teman pencinta bakery.... Apa kabar?? Semoga ditahun 2012 ini kita semua senantiasa kita diberikan kesehatan dan keberhasilan.
Ditahun 2012 ini ASTEK Mesin Bakery tetap berkomitmen untuk menjadi yang terdepan. Adapun layanan unggulan kami adalah sebagai berikut:

1. Garansi 1 tahun untuk sparepart dan service
2. Emergency Call 24 Jam di 081388436123
3. Layanan delivery service yang akan mengirim mesin pesanan anda sampai tujuan serta memberikan training pengoperasian dan perawatan mesin secara gratis..!!
4. Layanan konsultasi dan tanya jawab seputar mesin-mesin bakery di 081388436123

Semua adalah bagian dari upaya pelayanan kami agar bisa memberikan yang terbaik dan menjawab semua kebutuhan anda akan mesin-mesin bakery dengan layanan purna jual yang maksimal

Salam


Heru Jatmiko

Rabu, 14 September 2011

Bagaimana Mesin Proofer Bekerja??


Dalam dunia roti kita sering mendengar nama mesin Proofer. Sebagian orang mengenalnya dengan mesin steam. Secara umum keduanya sama-sama benar. Mesin tersebut memiliki fungsi utama sebagai mesin pengembang. Secara teknis bagaimana mesin tersebut bekerja akan saya uraikan di bawah ini.
Sesuai dengan karakteristik adonan roti akan mengembang dengan sempurna jika dikondisikan pada ruangan dengan temperatur 30-40 derajat celcius dan kelembaban 70-80 persen. Secara konvensional bisa dilakukan dengan menutup adonan dengan kain basah. Namun ini tidak dapat memberikan hasil yang maksimal karena temperatur dan kelembaban tidak dapat dikontrol dengan akurat.
Maka lahirlah mesin proofer yang mampu mengontrol 2 besaran yaitu suhu dan kelembaban. Lazimnya pada mesin tersebut terdapat komponen heater udara yang dikontrol oleh sebuah thermostat untuk mengontrol suhu ruang supaya berada pada kondisi 30-40 derajat celcius. Mesin ini juga dilengkapi dengan heater air yang direndam di dalam bak air dan dikontrol humidity control untuk mengkondisikan kelembaban ruangan antara 70-80 persen. Pada sebagian proofer keluaran terbaru sudah tidak menggunakan bak penampung air tetapi sudah menggunakan sistem spray dengan selonoid valve.

Tks
Astek Mesin Bakery,



Heru Jatmiko

Jumat, 09 September 2011

Planetary Mixer...Bagus yang type Gear atau type VBelt ya???


Planetary Mixer....ya tentunya sudah tidak asing bagi anda para pencinta pastry dan bakery. Mixer jenis ini termasuk yang banyak diminati, karena memiliki beraneka ragam fungsi. Karenanya terkadang mixer jenis ini juga disebut multipurpose mixer, karena dilengkapi dengan tiga buah alat pengaduk yang bisa diganti-ganti. Bisa untuk mengaduk adonan roti, donat, cake, cookies, butter cream dan sebagainya.
Untuk mixer jenis ini buatan Taiwan atau China lazimnya menggunakan 2 macam jenis transmisi. Ada yang menggunakan transmisi Gear dan menggunakan transmisi VBelt. Lantas apa ciri-ciri, perbedaan dan kunggulan dari masing-masing jenis tersebut.
Berikut penjelasan singkatnya:

Transmisi Gear:
1. Transmisi dari motor ke gigi-gigi pengatur kecepatan menggunakan gear dari bahan kuningan
2. Posisi motor horizontal. Secara kasat mata bisa dilihat dari bentuknya yang lebih ramping dari mixer type VBelt. Secara mekanis terlihat lebih rumit jika dibandingkan dengan type VBelt.
3. Menggunakan daya sekitar 700W (untuk ukuran 10liter), 1100W (untuk ukuran 20liter). Penggunaan daya lebih besar jika dibanding dengan type VBelt
4. Harga jenis ini biasanya sedikit lebih murah jika dibandingkan dengan type VBelt

Transmisi VBelt
1. Transmisi dari motor ke gigi-gigi pengatur kecepatan menggunakan VBelt atau Timing Belt.
2. Posisi motor vertikal. Secara kasat mata kepala mixer jenis ini tempak lebih besar dan tinggi jika dibandingkan dengan type gear. Namun secara mekanis terlihat sedikit lebih simple.
3. Menggunakan daya sekitar 350W (untuk ukuran 10liter), 600W (untuk ukuran 20liter). Mixer jenis ini lebih hemat daya.
4. Harga sedikit lebih mahal jika dibandingkan dengan type Gear.

Dari uraian di atas anda bisa mengetahui kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis. Ada hal yang harus anda perhatikan sebelum anda menentukan pilihan, yaitu:
1. Budget yang anda keluarkan untuk membeli mesin
2. Berapa besar daya listrik yang anda siapkan untuk menjalankan mesin tsb

Tks


Heru Jatmiko

Minggu, 04 September 2011

Perawatan Ringan Mesin Produksi Pastry & Bakery


Apa kabar teman-teman semua??
Sebelumnya saya ucapkan Selamat Hari Raya Iedul Fitri 1432H, Mohon Maaf Lahir dan Bathin. Semoga kita semua menjadi Insan yang Fitri.
Seperti kita ketahui bersama, momentum Hari Raya Lebaran adalah moment yang ditunggu-tunggu oleh produsen kue seperti anda tentunya. Karena dalam moment ini produsen bisa dipastikan kebanjiran order. Secara otomatis pasti kinerja dari mesin2 produksi anda juga meningkat. Pada kesempatan ini saya coba berbagi tips sederhana untuk melakukan perawatan dan pengecekan ringan pada mesin produksi anda seperti mixer dan oven.
1. Periksa semua koneksi listrik di ruang produksi anda, diantaranya stop kontak dinding, karena setelah digunakan dalam jangka waktu yang lama akan menimbulkan panas dan mengakibatkan hubungan plat2 stop kontak akan mengendur.
2. Bersihkan semua peralatan dari sisa2 adonan yang sudah mengering dan mengeras. Karena sisa2 adonan memiliki kandungan garam yang akan mengakibatkan korosi dan rusaknya bagian mekanis mesin. Disarankan dibersikan dengan lap yang dibasahi dengan air hangat.
3. Cek grease / gemuk terutama untuk mesin mixer. Biasanya pada bagian dalam mixer terdapat lubang untuk mengontrol kondisi grease di dalam ruang gear. Jika grease terlihat encer, disarankan untuk menambah grease baru.
4. Bersihkan pipa tempat keluarnya api dengan sikat kawat (untuk oven manual dan otomatis) karena sisa2 pembakaran berupa arang sering menumpuk di lubang2 api. Dalam keadaan oven dingin bisa juga dibersihkan dengan lap kering.
5. Pastikan koneksi gas LPG seperti Regulator, Selang dan tabung bekerja sempurna dan tidak bocor. Bisa dulakukan pengecekan dengan mencium bau gas atau dengan melumuri busa sabun dibagian2 sambungan (seperti pengecekan tukang tambal ban).
6. Pastikan semua mesin anda bekerja normal dan prima. Jika diperlukan anda bisa melakukan service rutin dengan menggunakan jasa dari teknisi mesin2 bakery.
7. Beberapa waktu kedepan anda akan dihadapkan event2 lain seperti Iedul Adha, Natal, Tahun baru dan Imlek...Semoga order anda tambah remai...Amiin


Salam



Heru Jatmiko